食品安全状况调查报告范文
admin 04-03 次遇见引導語:食品安全一直是大家關注的問題,下面是美文閱讀網整理的食品安全狀況調查報告範文,歡迎參考!
【食品安全狀況調查報告範文1】
一,問題的提出:“民以食爲天”。食品安全一直是大家關注的問題,近段時間,新聞媒體先後曝光了一系列的假劣食品害人事件:劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學肥料、高州某工廠生産的“毒罐頭”流向市場以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒緻多人死亡事件。面對這些被曝光的問題,我們不禁要問:這些食品是如何生産出來的呢?又是如何走進市場的呢?在我們的生活中,食品安全又存在着哪些隐患呢?
二,調查的途徑:學校裏開展了“關注食品安全,共創健康美好生活”的活動,我們自發組織了活動小組,對本城鎮的食品安全問題進行了一系列調查。先後走訪了路邊的小攤、菜市場、酒店廚房、糕餅店、夜市排擋等地,取得了一些初步的認識。
三,調查的過程:
1,小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學校園附近的街道,無疑,小攤零食最主要的顧客是學生。走近這條街道,首先聞到一股刺鼻的香味,這是胡椒粉的味道,這裏的食品以燒烤爲主。小攤就擺設在道路的兩旁,來往的車輛揚起一陣陣灰塵,正是放學的時候,戴着紅領巾背着書包的學生一堆一堆地擠在小攤旁,争着買零食吃。據我們的了解,燒烤食品屬于垃圾食品,含有許多有害物質,有科學家研究表明:吃一個烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。
2,菜市場的情況。我們是在中午的時間來到菜市場的,人群已經退去,菜市場上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊,蒼蠅嗡嗡地鳴叫着。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經不多了,每一塊都是那麽光鮮。據我們通過有關渠道了解到,這些帶魚都是放在攤主家裏處理過的,用來洗帶魚的竟然是河水,河水裏有那麽多的工業廢水,魚蝦類動物是無法生存的,怎麽能用這樣的水來洗帶魚呢?帶魚的身上該含有多少有害物質啊!
3,酒店的廚房酒店的廚房永遠是熱烘烘的,裏面的工作人員正在忙碌着。廚房裏的廚具烏黑烏黑的,這邊正在忙碌地蒸煮,那邊擺盤的人已經開始給盤子裏的菜肴擺出各種花樣。我們看到擦盤子的抹布随便在水裏沖洗幾下就拿出來用了,并沒有按照要求進行嚴格的消毒。廚房裏蒼蠅消滅地并不幹淨,擺盤子的空隙,